ヨーグルトソースのオシャレなタンドリーチキン

投稿者
ティアラママかおちゃん
テーマ
ヨーグルトを使用した、クリスマスレシピを募集!!

チキンは骨付きを使っても良いと思います。ヨーグルトは下味にもソースにも使います。調味料を全て混ぜ、漬けて、オーブンで焼くだけ。付け合わせの野菜とともに大皿にドーンと盛り付ければパーティーにも映えます。

材料

  • プレーンヨーグルト
    カップ1/2
  • 鶏もも肉(皮付き)
    2枚(300g程度)
  • ケチャップ
    大さじ2
  • カレー粉
    大さじ1
  • 塩麴
    大さじ1
  • ニンニク
    小さじ1
  • はちみつ
    小さじ2
  • (ソース用)マヨネーズ
    大さじ1
  • (ソース用)ヨーグルト
    大さじ2
写真: ヨーグルトソースのオシャレなタンドリーチキン

作り方

  1. 鶏肉はフォークで皮に十数か所穴を空ける。ニンニクはすっておく。ソース用のマヨネーズとヨーグルトは混ぜておく。
  2. フリーザーバックに鶏肉とソース用以外の調味料を全て入れ、よくもむ。冷蔵庫で一晩寝かせる。
  3. 鶏肉の皮を拭き、皮を上にして200~230℃のオーブンで約15分程度焼く、皮がパリパリになったら、オーブンから出して、ヨーグルトソースをかけて、できあがり。
調理時間
本格的(15分以上)
カテゴリー
食事
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