キングサーモンのヨーグルトホイル焼き

投稿者
ティアラママかおちゃん
テーマ
ヨーグルトを使用した、クリスマスレシピを募集!!

ヨーグルトとパルメザンチーズがベースのソースで焼いた、キングサーモンのホイル焼き。ホイルごとお皿に盛り、ワイルド感を出し、ワインなどを添えれば、パーティーにぴったりです。

材料

  • 生キングサーモン
    2切れ
  • プレーンヨーグルト
    大さじ3
  • パルメザンチーズ
    小さじ2
  • クレージーソルト(香草入り岩塩)
    少々
  • 黒胡椒
    少々
  • ニンニク
    小さじ1
  • バター
    大さじ2
  • ある野菜、きのこ、ナッツ類など
    適量
写真: キングサーモンのヨーグルトホイル焼き

作り方

  1. キングサーモンに塩胡椒をする。ニンニクはすっておく。フリーザーバックにヨーグルト、パルメザンチーズ、ニンニクを入れ混ぜ、サーモンを入れて袋ごと揉んで、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  2. アルミホイルにバターを厚めにぬり、キングサーモンを袋のソースごと、ある野菜(じゃがいも、ニンジンなど)きのこ(しめじ、エリンギなど)ナッツ類(クルミ、アーモンドなど)と一緒に包む。
  3. 230℃程度のオーブンで30分ほど焼いてできあがり。
調理時間
本格的(15分以上)
カテゴリー
食事
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