聖夜に輝く、鳥のガーリックソテーヨーグルトソース

投稿者
たにぐちほまれ
テーマ
ヨーグルトを使用した、クリスマスレシピを募集!!

ヨーグルトで酸味とコクを出した、チーズソースのような仕上がりになりました。

材料

  • 鶏肉
    100g
  • 塩胡椒
    1g
  • にんにく
    5g
  • 15g
  • 飲むヨーグルト
    50g
  • 粉チーズ
    13g
  • 2g
  • 砂糖
    4g
  • 水溶き片栗粉
    少々
  • 付け合わせ野菜
    適量
写真: 聖夜に輝く、鳥のガーリックソテーヨーグルトソース

作り方

  1. フライパンに油とにんにくを細かく切ったものを入れて弱火で火を通す。
  2. 鶏肉に塩胡椒をしてフライパンに入れ中火で焼いていく。
  3. 両面焼き中まで火を通す。火が通ったら取り出して付け合わせの野菜を炒める。
  4. 玉ねぎ、パプリカを炒め、レタスをちぎってお皿に盛って置く。
  5. 鍋に飲むヨーグルト、粉チーズ、塩、砂糖を入れて火をつけ少し煮込む。
  6. 水分がすくなくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけてソースとする。
  7. 焼いた鶏肉の上からかければ完成です
調理時間
本格的(15分以上)
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