作り方

1. 果物は見栄え良く切っておく。器にヨーグルト大さじ2、黒胡麻、メープルシロップを入れて混ぜ、胡麻のヨーグルトソースを作っておく。
2. バターを室温に戻し、ボールに入れ、卵、三温糖を加えよく混ぜる。ヨーグルトカップ1と、ふるったホットケーキミックスを入れて、さっくり混ぜる。
3. フライパンを温め、バターを入れる。均等な丸形になるように、セルクルにオーブンペーパーを巻き、フライパンンに置く、大さじでセルクルの中に生地を流し込み、弱火で焼く。
4. ホットケーキがキツネ色に焼けたら、大皿に少しづつずらして置いていき、フルーツを飾り、胡麻のヨーグルトソースをかけてできあがり。