アンケート事例「お酒」

飲酒頻度は世代間で格差あり

飲酒頻度を質問したところ、回答者全体での最多回答は「週5日以上」で26％、次点は「週1～4日」で25％となっており、毎週飲酒する人は合計で51％となっていました。
「月1～3回」は12%、飲酒はするが月1回も飲まない人は16％、「全く飲酒しない」は22％となっていました。
世代別に見ますと、20～30代は全く飲酒しない人の割合が36～37％と高く、「週5日以上」飲酒する人の割合が他の年代と比べて低くなっていました。飲酒しない人が多いだけでなく、飲酒頻度も低いんですね。

ビール系を飲むか？

月に1回以上飲酒する人（1,097人）を対象にビール系を飲むか質問。
全体では86％と大多数の人がビール系を飲むと回答しておりました。
ですが、20代（60％）・30代（71％）・40代（80％）は、50代以上（90％前後）と比べてビール系を飲む人の割合が低くなっています。世代を追うごとにビール系から離れていっているようです。

ビール系を飲む人（942人）を対象に、どんなビール系を飲むか質問したところ（複数回答可）、「ビール」（65％）が最も高く、次いで「新ジャンル」（46％）、「プレミアムビール」（39％）と続きました。
複数回答可としていますので、もっと「ビール」を選択する人が多いと思っておりましたが、約1/3の人が「ビール」を飲まないとは驚きです。

サワー・チューハイを飲むか？

月に1回以上飲酒する人（1,097人）を対象にサワー・チューハイを飲むか質問。
全体では約7割の人が飲むと回答しています。レモンサワーブームがあったので、なかなかに高い結果です。
年代別では、20代・30代が9割前後と極めて高い数値となっています。逆に70歳以上は他の世代と比べて低めになっていました。

サワー・チューハイを飲む人（757人）を対象に、どんなサワー・チューハイを飲むか質問したところ（複数回答可）、「レモンサワー」が80％で最多回答、続いて「グレープフルーツサワー」が48％で2位、その後はドングリの背比べ状態でした。
レモンとグレープフルーツはサワーの定番ですので、この2つを主体にしつつ、気分転換に他のサワーも楽しむといった感じでしょうか。

ウイスキーを飲むか？

月に1回以上飲酒する人（1,097人）を対象にウイスキーを飲むか質問。
全体では半数の人が飲むと回答しています。世代別で見ても、そこまで大きな差が開いていませんでした。

ウイスキーを飲む人（547人）を対象に、どんなウイスキーを飲むか質問したところ（複数回答可）、ブラックニッカや角などの「国産ウイスキー」が74％で最多回答となっておりました。
やはり、どこの酒類販売店でも売っており、価格も手頃ですので選択率も高くなりますね。
その後は、約3割で「スコッチ・ウイスキー」「山崎・白州・竹鶴など国内大手高級銘柄」、1割強で「アメリカン・ウイスキー」「その他のジャパニーズ・ウイスキー」が続きます。
NHK連続テレビ小説『マッサン』（2014年9月29日～2015年3月28日）の影響により、多くの日本人の関心がウイスキーに集まりました。サントリー「山崎」や「白州」や「響」などが世界的に高い評価を受けていることも周知され、山崎・白州・竹鶴など大手メーカーの国産高級銘柄に需要が殺到、供給制限がかかって今も入手困難な状況が続いています。
大手メーカー以外が製造するジャパニーズ・ウイスキー（クラフトウイスキー/地ウイスキー）にも注目が集まりましたが、もともと製造数が少ないこともあり、こちらも入手困難な状況です。
空いてしまった国産高級銘柄の売場を埋めるべく、シーバスリーガルなどのスコッチ・ウイスキーや、ジャックダニエルなどのアメリカン・ウイスキーの品揃えを拡充した酒販店も多くありました。

どんな飲み方をするか質問したところ、ハイボールが7割弱で圧倒的1位、次いで3割強でロックと水割りとなっています。
サントリーは女優の小雪さんを起用して、角ハイボールのCMを2008年から展開。これが反響を呼び、ウイスキーハイボールの再ブームが起こり始めました。2011年には同CMのタレントを菅野美穂さんに変更、2013年にはウイスキーハイボールに唐揚げを合わせる「ハイ・カラ」提案も話題になりました。2014年からは3代目CMタレントに井川遥さんが起用されて、現在まで続いています。

ブランデーを飲むか？

月に1回以上飲酒する人（1,097人）を対象にブランデーを飲むか質問。
全体では飲むと答えた人は17％に留まり、同じ蒸留酒でもウイスキーとは違って、ブランデーの愛飲家は多くはありませんでした。
世代別で見ると、母数が少なく参考値にしかなりませんが、20代が他の年代より高くなっています。
ウイスキーの原料はモルトやグレーンなどの穀物、ブランデーの原料はブドウやリンゴなどの果実と、原料に違いはありますが、ローストした樽で熟成させた琥珀色の蒸留酒であることは同じ。ウイスキーに興味を持った若い方が、ブランデーにも興味を持ったのかもしれませんね。

ブランデーを飲む人（189人）を対象にブランデーの飲み方を質問したところ、「ストレート」が約半数で最多、次いで30％台で「ロック」「水割り」が続くという結果になりました。ブランデーは香りも楽しめますので、香りがたちやすいストレートがオススメですね。

日本酒を飲むか？

月に1回以上飲酒する人（1,097人）を対象に日本酒を飲むか質問。
全体では64％の人が飲むと回答しました。年代別では70歳以上の人が高くなっていました。

日本酒を飲む人（700人）を対象に、どんな日本酒を飲むのか確認したところ、「純米酒」が50％で最多回答、「純米吟醸」が46％で次点となっておりました。
大吟醸や純米大吟醸になると価格も高いですし、酒米を磨き過ぎて雑味がなく、スッキリし過ぎていて物足りないという方もいると思います。
「純米酒」や「純米吟醸」が価格も味もちょうど良いと感じている方が多いのだと思います。

焼酎を飲むか？

月に1回以上飲酒する人（1,097人）を対象に焼酎を飲むか質問。
全体では約半数の人が飲むと回答しました。年代別で見ますと、20代が低く、逆に70歳以上の人が高くなっていました。

焼酎を飲む人（557人）を対象に、どんな焼酎を飲むか質問。
最多回答は芋焼酎で59％、次点は麦焼酎で45％、3番手は甲類で33％となっていました。
2003年に芋焼酎のブームが到来し、大人気銘柄の「黒霧島」を取り扱いしたくても、供給が追い付かずに蔵元からお断りされるケースもありました。今は通年販売されていますが「赤霧島」は、当時は年2回だけ数量限定販売されていて、店頭で殆ど見かけない幻の焼酎でしたね。

飲み方は、「お湯割り」48％、「水割り」39％、「ロック」31％の順になっており、お湯割りにして揮発する香りを楽しみながら飲んでいるようです。

ワインを飲むか？

月に1回以上飲酒する人（1,097人）を対象にワインを飲むか質問。
全体では約7割の人がワインを飲むと回答しています。
年代別では、20代・50代・60代が他の年代より高めになっています。

ワインを飲む人（780人）を対象にどんなワインを飲むかを質問。
赤ワインが82％で最多回答、次点は白ワインで70％、3番手は44％でスパークリングワイン、4番手は29％でロゼワインとなっていました。赤ワインはほぼ100％だろうと思っておりましたが、そうでもありませんでした。

どの産地のワインを飲むか質問したところ、日本（58％）、フランス（48％）、チリ（46％）、イタリア（42％）、スペイン（31％）が上位となっていました。

他にどんなお酒を飲むか？

月に1回以上飲酒する人（1,097人）を対象に他にどんなお酒を飲むか質問。
約4割の人が梅酒を飲むと回答しています。それ以外のお酒は、あまり高い数値にはなりませんでした。

当記事で使用したアンケート

当記事は以下のアンケートを元に作成しました。

出所：食の総合情報サイト ぐるっぱ（https://www.guruppa.jp/）
アンケート名：お酒についてのアンケート
調査方法：インターネット調査
調査対象：日本全国 男女
調査期間：2025年1月15日～1月21日
有効回答者数：1,757人

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ぐるっぱ事務局では、今後も定期的に食や生活にまつわるアンケート結果を掲載していく予定です。
なお、本記事に掲載されているグラフは、「食の総合情報サイト ぐるっぱ」より転載した旨をご記載下されば、有償提供される物への使用を除き、個人・法人問わず無料でご利用頂けます。
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